Cognac Delamain - Pléiade Malaville - 45%
Cognac Delamain está orgulhosamente estabelecida em Jarnac, no coração da prestigiosa região da Grande Champagne na região de Cognac. Fundada em 1759 por James Delamain, um comerciante irlandês apaixonado, a Casa atravessou séculos com um savoir-faire excecional. Em 1824, seu neto Henri Delamain oficializou a criação da Casa Delamain. Desde então, cada geração insuflou um espírito único aos seus cognacs, combinando tradição e abertura de espírito. De facto, os proprietários sucessivos não se limitavam ao seu papel de mestres de adega; eram também arqueólogos, ornitólogos, historiadores, escritores, humanistas e botânicos. Esta rara associação entre paixão pelas ciências naturais e humanidades permitiu à Cognac Delamain produzir eaux-de-vie de qualidade e singularidade incomparáveis. Há mais de 20 anos, a família Bollinger, reconhecida mundialmente pela sua experiência em espirituosos, preside ao destino da casa DELAMAIN, assegurando assim uma transmissão fiel dos valores originais. Quanto às preciosas eaux-de-vie, são cuidadosamente supervisionadas por Dominique Touteau, o Mestre de Adega, garante da finesse e autenticidade de cada lote.
Pléiade reúne exclusivamente os melhores Cognacs da Casa Delamain. Cada Cognac da coleção é extraído de uma única colheita, de um único vinhedo e envelhecido num único barril, meticulosamente selecionado. A destilação lenta sobre borras finas garante uma pureza excecional, sem recurso à adição de edulcorantes ou corantes, para oferecer ao consumidor uma expressão intensa e autêntica do terroir. Produzida em série limitada, a gama Pléiade está disponível em três coleções distintas, classificadas pela idade, para responder às expectativas dos apreciadores mais exigentes.
Esta edição exclusiva faz parte da coleção Révélation. Este Cognac Grande Champagne provém do prestigiado vinhedo La Rambaudie, situado na comuna de Malaville. Foi envelhecido num barril único referenciado (#707-07), que permitiu o engarrafamento de apenas 455 garrafas. A destilação foi realizada sobre borras finas, oferecendo uma riqueza aromática excecional. O envelhecimento decorreu na adega histórica da Maison du Prieur, num barril de carvalho vermelho de 350 litros, conferindo ao Cognac o seu equilíbrio perfeito e grande finesse. Esta rara cuvée foi engarrafada em abril de 2022, garantindo uma frescura e qualidade incomparáveis.
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