Five Farms - Irish Cream - 17%
Five Farms er en enestående irsk whiskey-flødecreme fremstillet i det prestigefyldte County Cork. Takket være et mildt klima og regelmæssige nedbørsmængder har denne region et ideelt terroir for de hundreder af familiedrevne mælkeproduktionsgårde, der har blomstret her i generationer. Den historiske tradition for destillering af autentisk irsk whiskey fortsætter med succes, hvilket gør Five Farms til en vigtig aktør inden for premium spiritus. De mælkeproducenter, der er involveret i Five Farms, er en del af et lokalt kooperativ med over 500 gårde, hvilket sikrer en fair indkomst og stærk fællesskabsstøtte til hver landmand.
Efter indsamling bliver mælken grundigt analyseret for at sikre en fejlfri kvalitet, herunder bakteriologiske tests, før den filtreres og nedkøles. Hver fredag besøger en tankvogn de fem udvalgte gårde for at hente mælken, som derefter transporteres til det lokale kooperativ. Der opbevares den i siloer adskilt fra andre producentfamilier for at bevare dens integritet. Denne specielt udvalgte mælk omdannes til en rig og cremet mælkecreme, omhyggeligt blandet med premium irsk whiskey for at skabe en lækker Irish Cream Likør inden for mindre end 48 timer efter indsamlingen, kendetegnet ved sin autentiske smag og fløjlsbløde tekstur.
Hos Clos des Spiritueux er vi stolte af at tilbyde dig dette unikke udvalg af Five Farms, perfekt til at fremhæve dine desserter, cocktails og lækre øjeblikke med et strejf af autentisk irsk elegance. Oplev på vores hjemmeside rigdommen og traditionen bag hver flaske for en enestående smagsoplevelse.