Five Farms - Irish Cream - 17%
Five Farms je irský whisky krém vyráběný v hrabství Cork. Mírné klima a hojný déšť jsou prospěšné pro stovky rodinných mléčných farem v regionu a stoletá tradice destilace autentické irské whisky je průmysl, který prosperuje dodnes. Mléční producenti Five Farms jsou členy místní mlékárenské družstevní organizace s více než 500 farmami. Družstvo pomáhá zajistit, aby všechny farmy ve skupině dostaly spravedlivou cenu za svou produkci a poskytuje podporující komunitu farmářům.
Jakmile je mléko sesbíráno, je testováno na bakterie, poté filtrováno a chlazeno. Každý pátek zastaví cisterna u každé z pěti farem, aby mléko vyzvedla a doručila ho do místního družstva, kde je čerpáno do sila, aby bylo odděleno od dávek pocházejících ze stovek dalších farem družstva. Toto mléko je poté odděleno na bohatou smetanu a smícháno s kvalitní irskou whisky, aby se během 48 hodin od sběru stalo Irish Cream Likérem.