Five Farms - Irish Cream - 17%
Five Farms is een uitzonderlijke Ierse whiskeyroom vervaardigd in het prestigieuze graafschap Cork. Dankzij een mild klimaat en regelmatige neerslag profiteert deze regio van een ideaal terroir voor de honderden familiezuivelboerderijen die hier al generaties lang floreren. De historische traditie van het distilleren van authentieke Ierse whiskey wordt met succes voortgezet, waardoor Five Farms een belangrijke speler is in de premium gedistilleerde dranken sector. De melkproducenten die betrokken zijn bij Five Farms maken deel uit van een lokale coöperatie met meer dan 500 boerderijen, wat zorgt voor een eerlijk inkomen en sterke gemeenschapssteun voor elke boer.
Na de inzameling wordt de melk streng geanalyseerd om een onberispelijke kwaliteit te garanderen, inclusief bacteriologische tests, voordat deze wordt gefilterd en gekoeld. Elke vrijdag bezoekt een tankwagen de vijf geselecteerde boerderijen om de melk op te halen, die vervolgens naar de lokale coöperatie wordt vervoerd. Daar wordt het opgeslagen in silo's die gescheiden zijn van andere producentenfamilies om de integriteit te behouden. Deze speciaal geselecteerde melk wordt omgezet in een rijke en romige zuivelroom, zorgvuldig gemengd met premium Ierse whiskey om binnen minder dan 48 uur na de inzameling een heerlijke Irish Cream Likeur te creëren, gekenmerkt door zijn authentieke smaak en fluweelzachte textuur.
Bij Clos des Spiritueux zijn we er trots op u deze unieke selectie van Five Farms aan te bieden, perfect om uw desserts, cocktails en genietmomenten te verrijken met een vleugje authentieke Ierse elegantie. Ontdek op onze website de rijkdom en traditie achter elke fles voor een uitzonderlijke smaakervaring.