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Domaine Fontchêne - René Milan - Les Antiques - Blanc 2021
Alpilles Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Alpilles

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Domaine Fontchêne - René Milan - Las Antigüedades - Blanco 2021

Domaine Fontchêne se encuentra en Saint-Rémy-de-Provence, en los Alpilles . Pertenece a René Milan , hijo de viticultor y sobrino de Henri Milan. Su viñedo se realiza en agricultura biodinámica certificada . Trabaja para preservar la riqueza del terroir de Alpilles y para devolver la vida a sus suelos. Utiliza el calendario lunar en la viña como en la bodega: plantar el día de la raíz, embotellar y trasegar el día de la fruta.

Les Antiques (anteriormente cuvée Léon Blanc) es una mezcla de Garnacha Blanc, Clairette y Chardonnay . Las vides se cultivan sobre suelos arcillo-limosos y cantos rodados. Tras la vendimia manual, el prensado se realiza en racimos enteros y por parcelas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y no se practica fermentación maloláctica para conservar la frescura. La crianza dura 6 meses sobre lías finas con removido .

Uvas: Garnacha Blanca, Clairette, Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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