STELLA DI CAMPALTO - Brunello di Montalcino 2016
Stella di Campalto befindet sich in Montalcino, Toskana, Italien . La Tenuta wurde 1992 von der Familie Di Campalto gegründet, nachdem sie das 50 Jahre zuvor stillgelegte Weingut San Giuseppe erworben hatte. Heute umfasst Stella di Campalto neun Weinberge, die auf etwa 7 Hektar Land bepflanzt sind, während der Rest des Anwesens von Olivenhainen und Wäldern eingenommen wird. Das Weingut erhielt 1996 die Bio-Zertifizierung und führte ab 2002 biologisch- dynamische Anbaumethoden in seinen Weinbergen ein. Es hat 12 verschiedene Bodentypen, die das Weingut strahlenförmig umkreisen, weshalb sich die einzige Rebsorte Sangiovese auf so viele verschiedene Arten ausdrückt.
Brunello di Montalcino wird aus Sangiovese von 5,40 Hektar Rebfläche hergestellt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in 35 Hektoliter Holzfässern. Er reift 44 Monate in Eichenfässern und weitere 18 Monate in der Flasche .
Der Jahrgang 2016 für die Toskana gilt weithin als ausgezeichnet . Der Winter war kühl und nass und die Bedingungen hielten bis weit in den Frühling hinein an. Obwohl die Blüte im Allgemeinen erfolgreich war, führte das nasse Wetter dazu, dass einige ausfielen, was die Erträge leicht verringerte. Der Sommer kam schließlich mit dem Juli, der heißes, trockenes Wetter brachte, das im August einmal durch Regen unterbrochen wurde, was zu dieser Zeit willkommen war. Im September regnete es etwas und die warmen Tage und kühlen Nächte erwiesen sich als ideal für Sangiovese.
Rebsorte: 100 % Sangiovese
