Domaine de Charron - jaargang 2000 - Bas Armagnac - 50,1%
Domaine de Charron ligt in Perquie, in de Landes. Het dateert uit het begin van de 20e eeuw, met Baco-wijngaarden geplant door de overgrootmoeder van Jacques en Claude Lartigue. Zij redden de wijngaarden van rooien in 1985 en startten de productie van Armagnac. Bij het pensioen van Jacques in 2015 nam zijn schoonzoon Jean-Philippe het domein over en begon een grote moderniseringsklus. De wijngaarden zijn tussen de 35 en 65 jaar oud, een bewijs van de zorg die ze krijgen, mogelijk gemaakt door het kleine oppervlak van 2 hectare. Grasbegroeiing wordt toegepast, waardoor het microbiologische leven in de bodem behouden blijft. De vinificatie gebeurt op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van oenologische producten om een zure wijn met laag alcoholgehalte te verkrijgen, geschikt voor distillatie. Sinds 1985 wordt de distillatie gedaan met een mobiele alambiek op het domein, maar sinds 2012 bezit Domaine de Charron zijn eigen alambiek uit 1940. De rijping vindt volledig plaats in nieuwe vaten van een van de laatste ambachtelijke kuipers uit de regio (Gilles Bartholomo gevestigd in Frêche, Landes). De Armagnacs worden op het domein gebotteld na minimaal 10 jaar rijping.
2000 is een uitstekend jaargang voor Armagnac.