Domaine Pierre-Yves Colin-Morey - Bourgogne Aligoté 2017
Maison Pierre-Yves Colin-Morey ligger i Chassagne-Montrachet, i underregionen Côte de Beaune i Bourgogne. Domänen grundades 2005 av makarna Pierre-Yves Colin (son till Marc Colin) och Catherine Morey. De äger vingårdsparceller i flera Premier Cru-lägen i Saint-Aubin och Chassagne-Montrachet och köper även druvor från flera Grand Cru-vingårdar, inklusive Bâtard-Montrachet och Corton-Charlemagne. I källaren använder Pierre-Yves Colin-Morey inte bâtonnage-tekniken och föredrar kontakt med jästfällningen och lagring på ekfat.
Druvsort: 100% Aligoté