ALMAVIVA - Epu 2019
Viña Almaviva liegt in Puente Alto im Maipo- Tal in Zentralchile . 1997 unterzeichneten Baroness Philippine de Rothschild (Präsidentin des Beirats von Baron Philippe de Rothschild SA ) und Eduardo Guilisasti Tagle (Präsident von Viña Concha y Toro SA ) einen Partnerschaftsvertrag, um einen französisch-chilenischen Ausnahmewein namens Almaviva zu kreieren. Almaviva war der erste Wein in Chile, der nach dem Konzept des französischen Châteaus kreiert wurde, unter Berücksichtigung eines außergewöhnlichen Terroirs, einer einzigartigen Bodega und eines technischen Teams. Die Weinberge erstrecken sich über 60 Hektar und profitieren von einem kühlen klimatischen Einfluss der Anden, der sich in Form von kühlen Brisen und einem starken Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht äußert. Diese Bedingungen begünstigen eine lange und homogene Entwicklung der Trauben, zusammen mit einer ausgeprägteren Säure, einer frischen roten Frucht und einer höheren Konzentration von Farben und Aromen in den Trauben. Das Weingut ist mit fünf verschiedenen Rebsorten bestockt, Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, wobei Cabernet Sauvignon mit Abstand am meisten angebaut wird, da er sich besonders gut für das Terroir Puente Alto eignet.
EPU , der Name des Zweitweins von Almaviva, bedeutet „Zwei“ in der Sprache der Mapuche, einer der wichtigsten indigenen Kulturen Südchiles. Das Symbol ist eine Anspielung auf die Tupu, ein Ornament, das grundlegende Aspekte der Weltanschauung verschiedener alter Andenzivilisationen ausdrückt. Es handelt sich um eine Cuvée vom Bordeaux-Typ, in der Cabernet Sauvignon vorherrscht.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon-dominant
