Seña - 2009
Viña Seña befindet sich in Panquehue im Aconcagua-Tal in Chile . Das Weingut entstand als Gemeinschaftsunternehmen in Chile zwischen Viña Errázuriz und Robert Mondavi . Seit 2005 befindet sich Seña vollständig im Besitz der Familie Chadwick (Eigentümer von Errázuriz) und ist das persönliche Projekt von Eduardo Chadwick. Das Weingut verfügt über 42 Hektar Rebfläche, die seit 2015 nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden. Eduardos Ziel ist es, einen ikonischen chilenischen Wein zu kreieren, wobei der erste Jahrgang von Seña im Jahr 1995 veröffentlicht wurde.
Der Wein ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (54%), Carménère (21%), Merlot (16%), Petit Verdot (6%) und Cabernet Franc (3%) . Seña-Trauben stammen von den Seña Hillside-Weinbergen im Aconcagua-Tal. Der Wein reift 22 Monate in nagelneuen französischen Eichenfässern . Der Jahrgang 2009 war während der gesamten Saison von starker Hitze geprägt. Es begann mit einem frühen Knospenaufbruch unter sehr gesunden Bedingungen und einer sehr gleichmäßigen Blüte. Da der Januar der heißeste Monat der Saison war, bestand die größte Herausforderung für das Weinbauteam darin, die Hydratation der Rebe sicherzustellen und die Früchte mit einem guten Management des Blätterdachs zu schützen, um einen reibungslosen Ablauf der Reifung zu gewährleisten. . Der Trend zu warmen Temperaturen setzte sich fort und begünstigte eine hervorragende Reifung der Trauben, was besonders der Sorte Carménère zugute kam, wobei eine perfekte phenolische Reifung im Gleichgewicht mit einer guten Zuckerakkumulation erreicht wurde. Die Lese begann zwei Wochen früher als die historischen Daten, um einen schönen Wein mit großer Konzentration und Fülle, feinen Tanninen und saftiger Säure zu liefern.
Trauben: 54 % Cabernet Sauvignon, 21 % Carmenere, 16 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc
