ALMAVIVA - Epu 2019
Viña Almaviva si trova a Puente Alto, nella Valle del Maipo , nel Cile centrale. Nel 1997, la baronessa Philippine de Rothschild (presidente del consiglio consultivo del barone Philippe de Rothschild SA ) ed Eduardo Guilisasti Tagle (presidente di Viña Concha y Toro SA ) hanno firmato un accordo di partnership per creare un vino franco-cileno d'eccezione chiamato Almaviva. Almaviva è stato il primo vino in Cile creato sotto il concetto di Château francese, tenendo conto di un terroir eccezionale, di una cantina unica e di un team tecnico. I vigneti si estendono su 60 ettari e beneficiano di una fresca influenza climatica della Cordigliera delle Ande, che si manifesta sotto forma di brezze fresche e un'ampia oscillazione di temperatura tra il giorno e la notte. Queste condizioni favoriscono uno sviluppo lungo ed omogeneo delle uve, insieme ad un'acidità più pronunciata, un frutto rosso fresco e una maggiore concentrazione di colori e aromi nei grappoli. La tenuta è coltivata con cinque distinti vitigni, Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, il Cabernet Sauvignon è di gran lunga il più coltivato, essendo particolarmente adatto al terroir di Puente Alto.
EPU , il nome del secondo vino di Almaviva significa “Due” nella lingua dei Mapuche, una delle principali culture autoctone del sud del Cile. Il simbolo è un riferimento al Tupu, ornamento che esprime aspetti fondamentali della visione del mondo di varie antiche civiltà andine. Si tratta di un blend di tipo bordolese in cui predomina il Cabernet Sauvignon.
Vitigni: Cabernet Sauvignon dominante
