Damien Laureau - L'Alliance 2020
Domaine Damien Laureau ligger i Savennières i Loire-dalen. Damien Laureau valde att etablera sig med sin familj i Anjou redan 1999. Efter några år i Ste Gemmes-sur-Loire på Clos Frémur som vinodlare och fruktodlare, återfokuserade Damien på vinodlingen 2006. Som agronomer driver Damien och Florence Laureau sitt företag med ständig respekt och värdering av terroiren i Savennières med ekologisk certifiering.
L’Alliance är gjord på Chenin Blanc från flera mikro-terroirer med sand och sandstensskiffer i Savennières. Denna cuvée hette tidigare Petite Roche men har bytt namn eftersom den sedan årgång 2019 inkluderar juicen från den unga Pitrouillet-odlingen, planterad som goblet och arbetad med häst. Jäsning och lagring sker på jästfällningen, i rostfri ståltank i 12 månader.
Druvsort: 100% Chenin Blanc