SWELL DE SPIRITS - Domaine de Baraillon - Bas Armagnac - Årgang 2005 - Wonder of the World Serie nr. 4 - 49,90% ABV
Swell de Spirits er en uafhængig, familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig, kendt for sin ekspertise i udvælgelse og aftapning af exceptionelle eaux-de-vie. Grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly, tilbyder dette eksklusive hus et raffineret udvalg af begrænsede udgaver, herunder rom, whisky, armagnac og cognac, omhyggeligt udvalgt fra verdens mest prestigefyldte destillerier.
Denne prestigefyldte Bas-Armagnac kommer fra det anerkendte Domaine de Baraillon, ejet af SCEA Claverie, en producent og høster beliggende i Lannepax i hjertet af Gers. Fremstillet udelukkende af den sjældne druesort Folle Blanche, destilleret i 2005, nyder den godt af langvarig lagring på franske egetræsfade fra Gascogne-skoven, hvilket giver denne eau-de-vie intense aromaer og bemærkelsesværdig kompleksitet. Flasken blev tappet i november 2021, og denne enestående årgang er begrænset til kun 100 nummererede flasker, hvilket gør hver flaske til et unikt stykke værdsat af kenderne og samlerne.