OCTOMORE - 12.2 - 57,3%
De Bruichladdich Distilleerderij, iconisch en authentiek, is gevestigd in het hart van het eiland Islay, in Schotland, een regio die bekend staat om zijn uitzonderlijke whisky's. Bruichladdich blinkt uit in de productie van Single Malt whisky's onder drie prestigieuze merken: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Naast zijn whisky's produceert deze gerenommeerde distilleerderij ook de beroemde gin The Botanist. Opgericht in 1881 door de gebroeders Harvey, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis, onder andere gekenmerkt door een brand in 1934 en diverse eigendomsoverdrachten. Na een sluiting in 1994 werd het in 2000 nieuw leven ingeblazen dankzij de overname door een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid, ook bekend om zijn Waterford whisky's in Ierland. Volledig gerestaureerd behoudt het nog steeds zijn Victoriaanse apparatuur, werkt met een gravitatie-systeem en geeft de voorkeur aan een handmatig productieproces zonder computercontrole. In 2012 werd Bruichladdich onderdeel van de luxegroep Rémy Cointreau, wat zijn internationale uitstraling verder versterkte. De distilleerderij besteedt uitzonderlijke aandacht aan de kwaliteit en traceerbaarheid van zijn Schotse gerst, een fundamenteel element van zijn identiteit.
Het Bruichladdich-assortiment is grotendeels niet-geturfde, terwijl zijn whisky's met sterk geturfde tonen worden uitgedrukt onder het merk Port Charlotte. De Octomore-serie onderscheidt zich door zijn gelimiteerde edities met recordniveaus van turf, waardoor het de referentie is voor geturfde Single Malts, gevierd door liefhebbers en verzamelaars wereldwijd.
Octomore 12.2 is een exclusieve editie, gedistilleerd in 2015 van Schotse Concerto-gerst geoogst in 2014. Deze uitzonderlijke whisky heeft een rijping van 5 jaar ondergaan, waarbij gelijke delen rijping in Amerikaanse first- en second-fill vaten werden gecombineerd, samengevoegd in 2019, voordat een opmerkelijke finish in first-fill Sauternes wijnvaten volgde. Dit proces geeft deze single malt een unieke aromatische complexiteit en zachtheid.
Geturfd met een intense kracht van 129,7 ppm
Beperkte beschikbaarheid tot 1 fles per klant – een zeldzame kans voor echte kenners.
