OCTOMORE - 12.2 - 57,3%
Palírna Bruichladdich, ikonická a autentická, se nachází v srdci ostrova Islay ve Skotsku, oblasti proslulé svými výjimečnými whisky. Bruichladdich vyniká ve výrobě Single Malt whisky pod třemi prestižními značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Kromě svých whisky tato renomovaná palírna vyrábí také slavný gin The Botanist. Založena v roce 1881 bratry Harveyovými, palírna má bohatou historii, kterou významně ovlivnil požár v roce 1934 a různé fáze změn majitelů. Po uzavření v roce 1994 byla znovu otevřena v roce 2000 díky akvizici skupiny investorů vedené Markem Reynierem z Murray McDavid, známé také svými whisky Waterford v Irsku. Plně zrestaurovaná si zachovává své viktoriánské vybavení, funguje na gravitačním systému a upřednostňuje manuální výrobní proces bez počítačové kontroly. V roce 2012 se Bruichladdich připojila ke skupině luxusních značek Rémy Cointreau, čímž posílila svou mezinárodní působnost. Palírna klade mimořádný důraz na kvalitu a sledovatelnost své skotské ječmene, což je základní prvek její identity.
Sortiment Bruichladdich je z velké části netorfovaný, zatímco jeho whisky s výrazně torfovými tóny se prezentují pod značkou Port Charlotte. Série Octomore vyniká svými limitovanými edicemi s rekordními úrovněmi torfu, což z ní činí referenci pro torfové Single Malty, oceňované nadšenci a sběrateli po celém světě.
Octomore 12.2 je exkluzivní edice, destilovaná v roce 2015 ze skotského ječmene Concerto sklizeného v roce 2014. Tento výjimečný whisky zrála 5 let, přičemž byla zrána stejnou měrou v amerických sudech prvního a druhého plnění, smíchána v roce 2019, než prošla pozoruhodným dokončením v sudech prvního plnění vína Sauternes. Tento proces dodává tomuto single maltu jedinečnou aromatickou komplexnost a jemnost.
Torfováno s intenzivní silou 129,7 ppm
Omezená dostupnost na 1 láhev na zákazníka – vzácná příležitost pro opravdové znalce.
