OCTOMORE - 12.2 - 57,3%
A Destilaria Bruichladdich, icônica e autêntica, está localizada no coração da ilha de Islay, na Escócia, uma região renomada pelos seus whiskies excepcionais. Bruichladdich destaca-se na produção de whiskies Single Malt sob três marcas prestigiadas: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Além dos seus whiskies, esta destilaria renomada também produz o famoso gin The Botanist. Fundada em 1881 pelos irmãos Harvey, a destilaria tem uma história rica, marcada notavelmente por um incêndio em 1934 e várias fases de mudanças de proprietários. Após um encerramento em 1994, renasceu em 2000 graças à aquisição por um grupo de investidores liderado por Mark Reynier da Murray McDavid, também conhecido pelos seus whiskies Waterford na Irlanda. Totalmente restaurada, mantém seu equipamento da era vitoriana, funciona com um sistema gravitacional e privilegia um processo de fabricação manual, sem controle informatizado. Em 2012, a Bruichladdich integrou o grupo de luxo Rémy Cointreau, reforçando assim sua presença internacional. A destilaria dedica um cuidado excepcional à qualidade e rastreabilidade da sua cevada escocesa, um elemento fundamental da sua identidade.
A gama Bruichladdich é em grande parte não turfada, enquanto seus whiskies com notas fortemente turfadas se expressam sob a marca Port Charlotte. A série Octomore destaca-se pelas suas edições limitadas com níveis recordes de turfa, tornando-a a referência dos Single Malts turfados, celebrada por entusiastas e colecionadores em todo o mundo.
Octomore 12.2 é uma edição exclusiva, destilada em 2015 a partir da cevada escocesa Concerto colhida em 2014. Este whisky excecional beneficiou de um envelhecimento de 5 anos, combinando em partes iguais um afinamento em barris americanos de primeiro e segundo enchimento, montados em 2019, antes de um acabamento notável em barris de vinho Sauternes de primeiro enchimento. Este processo confere a este single malt uma complexidade aromática e uma suavidade únicas.
Turfado com uma potência intensa de 129,7 ppm
Disponibilidade limitada a 1 garrafa por cliente – uma oportunidade rara para verdadeiros conhecedores.
