MARS - 8 jaar - Asagi Madara - 48%
De Shinshu Distilleerderij is een trots van Hombo Shuzo (ook bekend als Hombo Brewing Co.), bekend om zijn uitzonderlijke whisky's die worden verkocht onder het prestigieuze merk Mars Whisky. Opgericht in 1872 door Honbu Matsusa, ligt deze unieke distilleerderij op 800 meter hoogte in het pittoreske dorpje Miyata, op de Japanse archipel Kyushu. In 1949 verkreeg Hombo Shuzo een vergunning voor whiskyproductie bij de distilleerderij in Kagoshima, voordat alle productie werd geconcentreerd in Shinshu, een waar juweel van Japanse whisky. Na een productiestop in 1992 vanwege lage vraag, begon de distilleerderij in 2012 aan een heropleving, wat een nieuw tijdperk vol innovaties en successen markeerde.
Onder de emblematische creaties bevindt zich de Komagatake, een gerenommeerde Single Malt genoemd naar de majestueuze berg Komagatake die de omliggende regio domineert. De Mars Maltage Cosmo, gelanceerd in juli 2015, eert de uitzonderlijke locatie van de distilleerderij en de schoonheid van de nachtelijke hemel die zichtbaar is vanaf de berg Komagatake.
In september 2020 werd de Mars Shinshu distilleerderij volledig herbouwd en aanzienlijk uitgebreid, ter viering van haar 35-jarig bestaan met moderne faciliteiten en een traditionele ambacht die nog steeds verfijnd is. Deze Japanse blend, minimaal 8 jaar oud, biedt een fris en delicaat aromatisch profiel dat doet denken aan de weelderige bossen van Shinshu en de bloemige essenties van wilde bloemen die het omliggende landschap kleuren. Het etiket eert de Asagimadara-vlinder (Parantica sita), een symbool van migratie en vrijheid, die vaak in september wordt waargenomen in het dorp Miyada waar de distilleerderij zich bevindt.
Niet geturfd
