MARS - 8 let - Asagi Madara - 48%
Destilerie Shinshu je hrdostí Hombo Shuzo (také známé jako Hombo Brewing Co.), proslulé svými výjimečnými whisky prodávanými pod prestižní značkou Mars Whisky. Založena v roce 1872 Honbu Matsusou, tato jedinečná destilerie se nachází ve výšce 800 metrů v malebné vesnici Miyata na japonském souostroví Kyushu. V roce 1949 získala společnost Hombo Shuzo licenci na výrobu whisky v destilerii Kagoshima, než veškerou výrobu soustředila do Shinshu, skutečného klenotu japonské whisky. Po výrobní pauze nařízené v roce 1992 kvůli nízké poptávce zahájila destilerie v roce 2012 renesanci, která znamenala novou éru plnou inovací a úspěchů.
Mezi jejími ikonickými výrobky je Komagatake, renomovaný Single Malt pojmenovaný podle majestátní hory Komagatake, která dominuje okolní oblasti. Mars Maltage Cosmo, uvedený na trh v červenci 2015, vzdává hold výjimečné poloze destilerie a kráse noční oblohy viditelné z hory Komagatake.
V září 2020 byla destilerie Mars Shinshu kompletně přestavěna a výrazně rozšířena, aby oslavila svých 35 let existence s moderními zařízeními a tradičním řemeslným uměním, které je stále stejně rafinované. Tento japonský blend, zrající minimálně 8 let, nabízí svěží a jemný aromatický profil, evokující zelené lesy Shinshu a květinové esence divokých květin, které barví okolní krajinu. Etiketa vzdává hold motýlu Asagimadara (Parantica sita), symbolu migrace a svobody, který je často pozorován v září ve vesnici Miyada, kde se destilerie nachází.
Netříděný
