MARS - 8 anos - Asagi Madara - 48%
A Destilaria Shinshu é um orgulho da Hombo Shuzo (também conhecida como Hombo Brewing Co.), renomada pelos seus whiskies excepcionais comercializados sob a prestigiosa marca Mars Whisky. Fundada em 1872 por Honbu Matsusa, esta destilaria única está localizada a 800 metros de altitude na pitoresca vila de Miyata, no arquipélago japonês de Kyushu. Em 1949, a Hombo Shuzo obteve uma licença para produção de whisky na destilaria de Kagoshima, antes de concentrar toda a sua produção em Shinshu, uma verdadeira joia do whisky japonês. Após uma pausa na produção imposta em 1992 devido à baixa demanda, a destilaria iniciou um renascimento em 2012, marcando uma nova era cheia de inovações e sucessos.
Entre suas criações emblemáticas está o Komagatake, um Single Malt renomado, batizado em homenagem à majestosa montanha Komagatake que domina a região ao redor. O Mars Maltage Cosmo, lançado em julho de 2015, presta homenagem à localização excepcional da destilaria e à beleza do céu noturno visível do monte Komagatake.
Em setembro de 2020, a destilaria Mars Shinshu foi completamente reconstruída e significativamente ampliada, celebrando seus 35 anos de existência com instalações modernas e um artesanato tradicional ainda refinado. Este blend japonês, envelhecido por um mínimo de 8 anos, oferece um perfil aromático fresco e delicado, evocando as florestas verdejantes de Shinshu e as essências florais das flores silvestres que colorem as paisagens ao redor. O rótulo homenageia a borboleta Asagimadara (Parantica sita), símbolo de migração e liberdade, frequentemente observada em setembro na vila de Miyada onde a destilaria está localizada.
Não turfado
