Domaine LABET - Macvin du Jura
Domaine Labet si trova a sud del vigneto giurassiano , in una regione chiamata Revermont nel villaggio di Rotalier . È una tenuta di famiglia creata da Alain e Josie Labet nel 1974. Nel 2003, il loro figlio Julien Labet , che aveva iniziato con loro, decise di creare la propria tenuta di tre ettari. Dal 2013 i due vigneti sono stati uniti e gestiti da Alain, Josie, Julien, oltre che dalla sorella e dal fratello di quest'ultimo: Charline e Romain . Insieme coltivano più di 13 ettari di vigneto che si estendono su 45 appezzamenti, su 4 comuni e tredici località. Producono una trentina di annate all'anno. Tre ettari di Domaine Labet sono coltivati in agricoltura biologica certificata , il resto è in fase di conversione . Promuovono l' espressione della trama e la selezione di massa .
Il MacVin du Jura è un vino mutato . E' un blend di 2/3 di mosto d'uva fresco e 1/3 di vinacce invecchiate 2 anni in botti da 228 litri . Diverse annate sono mescolate in proporzioni uguali: 2018, 2016, 2015 e 2012.
Vitigni: 2/3 di mosto d'uva fresco, 1/3 di vinaccia vecchia
Acquisto limitato a 1 bottiglia
