Domaine LABET - Macvin du Jura
Domaine Labet se nachází na jihu vinné oblasti Jura, v oblasti nazývané Revermont ve vesnici Rotalier. Je to rodinný statek založený Alainem a Josie Labetovými v roce 1974. V roce 2003 se jejich syn Julien Labet, který s nimi začínal, rozhodl založit vlastní statek o rozloze tří hektarů. Od roku 2013 jsou oba vinice spojeny a spravovány Alainem, Josie, Julienem, stejně jako jeho sestrou a bratrem: Charline a Romain. Společně pěstují více než 13 hektarů vinic rozprostřených na 45 parcelách, ve 4 obcích a třinácti lokalitách. Každoročně vyrábějí přibližně třicet cuvée. Tři hektary Domaine Labet jsou vedeny v certifikovaném ekologickém zemědělství, zbytek je v procesu přechodu. Upřednostňují vyjádření jednotlivých parcel a massal selekci.
MacVin du Jura je mutované víno. Je to směs 2/3 čerstvé hroznové šťávy a 1/3 starého marc zrajícího 2 roky v 228 litrových sudech. Několik ročníků je smícháno v rovnoměrných poměrech: 2018, 2016, 2015 a 2012.
Odrůdy: 2/3 čerstvé hroznové šťávy, 1/3 starého marc
Nákup omezen na 1 láhev