Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Nizon 2019
Domaine de l’Anglore ligger i Rhônedalen, i Tavel. Det ägs av Eric Pfifferling, en biodlare son, och omfattar cirka tio hektar i Tavel och två hektar i Lirac. Han arbetar tillsammans med sin fru Marie, och sedan 2017 har deras barn Joris och Thibault också varit involverade i driften av domänen. Vinodlingen är certifierat ekologisk. Vinstockarna behandlas utan kemikalier, skörden är manuell och ingripanden i källaren är minimala.
Nizon är en speciell cuvée eftersom den är en blandning av fem röda och vita druvsorter: Grenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault och Clairette. Macerationen med hela klasar varar i 15 dagar, varefter vinet lagras i demi-muids i 10 månader.
Druvsorter: Grenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault, Clairette
Köp begränsat till 1 flaska
