PAPPY VAN WINKLE’S - 20 años Family Reserve - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve es una referencia emblemática en el universo del Bourbon de excepción, ofrecido en Clos des Spiritueux, su especialista en licores raros y buscados en Francia. Esta añada prestigiosa proviene de la ilustre destilería Buffalo Trace, situada en Frankfort, en el Kentucky, y es producida bajo la égida de la famosa compañía Sazerac desde 2002.
La historia de Pappy Van Winkle comienza en 1893, cuando Julian “Pappy” Van Winkle Sr., con 18 años, inicia su carrera en W.L. Weller & Sons, un gran distribuidor de licores americanos. Quince años después, compra la empresa con un socio antes de hacerse cargo de la histórica destilería A. Ph. Stitzel en Louisville - fundada en 1872 y pionera del whiskey Sour Mash. A pesar de la Prohibición y varios cambios de propietarios, la marca Van Winkle ha sabido mantenerse como un símbolo de la excelencia del whiskey americano. Son pocos los Bourbons que han atravesado tantas pruebas mientras fidelizan a tantos coleccionistas y aficionados expertos.
El Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 años se distingue por su composición única, privilegiando el trigo como grano secundario en lugar del tradicional centeno, aportando así una textura sedosa y aromas complejos, especialmente buscados por los conocedores de Bourbon de alta gama. Está elaborado a partir de una mezcla de maíz, trigo y malta de cebada, y luego envejecido 20 años en barricas nuevas de roble americano tostado. Este método de envejecimiento prolongado le confiere una riqueza aromática incomparable, mezclando notas afrutadas, especiadas y de vainilla, con un hermoso final en boca.
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