PORT ELLEN - 1981 - Gordon & MacPhail - 40%
Gordon & MacPhail is een gerenommeerde onafhankelijke bottelaar van Schotse whisky en eigenaar van de Benromach-distilleerderij. Dit huis is wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke en zeer diverse collectie zeldzame bottelingen, afkomstig van enkele van de meest prestigieuze distilleerderijen in Schotland. Opgericht in 1895, begon het bedrijf als een kruidenierswinkel en wijn- en gedistilleerdhandelaar in Elgin, in de beroemde Speyside-regio in het noordoosten van Schotland. In 1915 nam de visionaire voormalige leerling John Urquhart de volledige leiding van het bedrijf over. Vandaag, meer dan een eeuw later, blijft Gordon & MacPhail een dynamisch familiebedrijf, een symbool van authenticiteit en traditioneel Schots vakmanschap.
De Port Ellen-distilleerderij is iconisch en gelegen in Port Ellen, op het eiland Islay, in Schotland. Oorspronkelijk opgericht in 1825 als een moutmolen, werd deze distilleerderij ontwikkeld onder leiding van John Ramsay van 1833 tot 1892. De historische gebouwen en magazijnen die hij bouwde, worden nog steeds bewaard als beschermde monumenten en getuigen van het rijke architectonische erfgoed van Schotland. In 1925 overgenomen door de Distillers Company Limited, werd de distilleerderij in 1930 gesloten voordat deze tussen 1966 en 1967 volledig werd herbouwd. Het produceerde uitzonderlijke whisky's gedurende de jaren 70 voordat het definitief gesloten werd in 1983. Toch blijven voorraden van zijn zeldzame en gewilde Single Malt-whisky's toegankelijk en zeer gewaardeerd door verzamelaars en liefhebbers.
Rokerig, turfachtig, met een opmerkelijke aromatische diepte, belichaamt deze jaargang 1981 de pure essentie van Islay-whisky's.
