PORT ELLEN - 1981 - Gordon & MacPhail - 40%
Gordon & MacPhail é um renomado engarrafador independente de uísque escocês e proprietário da destilaria Benromach. Esta casa é reconhecida mundialmente por sua coleção excepcional e muito diversificada de engarrafamentos raros, provenientes de algumas das destilarias mais prestigiadas da Escócia. Fundada em 1895, a empresa começou como uma mercearia e comerciante de vinhos e destilados em Elgin, na famosa região de Speyside, no nordeste da Escócia. Em 1915, o visionário ex-aprendiz John Urquhart assumiu o controle total da empresa. Hoje, mais de um século depois, Gordon & MacPhail continua sendo uma empresa familiar dinâmica, símbolo de autenticidade e artesanato tradicional escocês.
A destilaria Port Ellen é icônica e está localizada em Port Ellen, na ilha de Islay, na Escócia. Originalmente criada em 1825 como moinho de malte, esta destilaria foi desenvolvida sob a direção de John Ramsay de 1833 a 1892. Os edifícios históricos e os armazéns que ele construiu ainda são preservados como edifícios tombados e testemunham a rica herança arquitetônica escocesa. Adquirida pela Distillers Company Limited em 1925, a destilaria foi fechada em 1930 antes de ser completamente reconstruída entre 1966 e 1967. Produziu uísques excepcionais durante toda a década de 1970 antes de ser definitivamente fechada em 1983. No entanto, os estoques de seus raros e procurados uísques Single Malt ainda estão acessíveis e muito valorizados por colecionadores e entusiastas.
Defumado, turfado, com uma profundidade aromática notável, este vintage de 1981 incorpora a essência pura dos uísques de Islay.
