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Domaine de Dame Bertrande - l'ile aux lièvres 2018
Côtes de Duras

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Côtes de Duras

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Domaine de Dame Bertrande - die Haseninsel 2018

Die Domaine de Dame Bertrande befindet sich in Saint-Astier in der Lot-et-Garonne . Brice Tingaud , jetzt Winzer und Manager des Anwesens, war Entwickler von Videospielen. Sein Vater, Alain Tingaud, kaufte das Anwesen 1995 als Hommage an seinen eigenen Vater und umgab sich mit einem kompetenten Team, das das Anwesen zur Reife bringen würde. Die Unterkunft verfügt über zwei Empfangsräume für Hochzeiten und Seminare sowie zwei Unterkünfte. Im Weinberg wie im Keller sind die Praktiken minimalistisch und beziehen ihre Quellen aus ökologischem Landbau, Biodynamik, Permakultur und Agroforst. Das Weingut ist im ökologischen Landbau zertifiziert .

L'Île aux Lièvres ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Sémillon . Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Saft kalt geklärt. Eine basische organische Hefe in Subdosis wird dem Saft zur Fermentation zugesetzt. Je nach Jahrgang kann es zu einer malolaktischen Gärung kommen, die nicht gestoppt wird, da Brice Tingaud gegen die Zugabe von Schwefel ist.

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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