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Domaine de Dame Bertrande - l'ile aux lièvres 2018
Côtes de Duras

  • Annata : 2018
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Côtes de Duras

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Domaine de Dame Bertrande - l'isola della lepre 2018

Il Domaine de Dame Bertrande si trova a Saint-Astier, nel Lot-et-Garonne . Brice Tingaud , ora viticoltore e gestore della tenuta, era uno sviluppatore di videogiochi. Suo padre, Alain Tingaud, ha acquistato la tenuta nel 1995 in omaggio a suo padre e si è circondato di un team competente che avrebbe portato la tenuta alla maturità. La struttura dispone di due sale ricevimenti per ospitare matrimoni e seminari, oltre a due alloggi. In vigna come in cantina le pratiche sono minimaliste e traggono le loro fonti dall'agricoltura biologica, biodinamica, permacultura, agroforestale. L'azienda è certificata in agricoltura biologica .

L'Île aux Lièvres è una miscela di Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Sémillon . Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate e il mosto viene sottoposto a chiarifica a freddo. Al succo per la fermentazione viene aggiunto un lievito organico di base in sottodose. A seconda dell'annata può avvenire una fermentazione malolattica, che non viene interrotta poiché il Brice Tingaud è contrario all'aggiunta di solforosa.

Varietà di uva: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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