WEMYSS - Peat Chimney - Batch Strength 002 - 57%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een gerenommeerde onafhankelijke bottelaar uit Schotland, bekend om zijn expertise en toewijding aan kwaliteit. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, is dit familiebedrijf diep geworteld in de rijke geschiedenis van Schotse whisky. Hun voorouders waren namelijk getuige van de oprichting van de allereerste Haig-distilleerderij in 1840, gelegen op hun voorouderlijke land in het Koninkrijk Fife. Dit uitzonderlijke terroir wordt al tientallen jaren gebruikt om gerst van superieure kwaliteit te verbouwen, bestemd voor de beste mouterijen, wat uitzonderlijke whisky's garandeert. Geïnspireerd door zijn ervaring met meester wijnblendmeesters uit Zuid-Frankrijk, wilde William Wemyss een nieuwe dimensie geven aan Schotse whisky's door gedurfde en onderscheidende blends te creëren. Isabella Wemyss, met haar scherpe gevoel voor excellentie, selecteert zorgvuldig Single Malts uit Schotland evenals de beste vaten van over de hele wereld. In samenwerking met hun vertrouwde Master Blenders transformeren zij deze kostbare ingrediënten in innovatieve en smaakvolle creaties, synoniem voor authenticiteit en finesse.
Peat Chimney Batch Strength 002 is een unieke blend samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde geturfde Single Malts, gepresenteerd in een exclusieve gelimiteerde oplage van slechts 9.000 flessen. Deze krachtige whisky met een hoog alcoholpercentage van 57% zal liefhebbers van intense en rokerige smaken bekoren en belichaamt perfect de turfachtige ziel van de Highlands.
Geturfd: deze term verwijst naar een whisky waarvan de mout boven turf is gedroogd, wat rokerige, aardse en soms medicinale tonen geeft die zeer gewaardeerd worden door kenners en whiskyliefhebbers. Ontdek de volledige aromatische diepte en het unieke karakter dat alleen turf kan bieden.
