WEMYSS - Peat Chimney - Batch Strenght 002 - 57%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke bottelaar uit Schotland. Het bedrijf werd opgericht in 2005 door het broer-en-zus duo William en Isabella Wemyss. De familie heeft directe banden met de Schotse whiskygeschiedenis, toen Haig in 1840 de eerste distilleerderij op hun land in het Koninkrijk Fife bouwde. Het land wordt al tientallen jaren gebruikt voor het verbouwen van kwaliteitsgerst en blijft het beste leveren aan de mouterijen voor whiskyproductie. Geïnspireerd door zijn tijd met wijnblendexperts in Zuid-Frankrijk, werd William Wemyss geïnspireerd om onderscheidende en gedurfde Schotse whisky's te creëren. Isabella Wemyss, met haar oog en neus voor compromisloze kwaliteit, schaft Single Malts uit Schotland en de beste vaten van over de hele wereld aan. Met de vaardigheden van hun vertrouwde Master Blender gebruiken ze deze kostbare ingrediënten en transformeren ze tot nieuwe en smaakvolle creaties.
Peat Chimney Batch Strength 002 is gemaakt van een blend van gerookte Single Malts in een beperkte oplage van 9.000 flessen.
Gerookt