WEMYSS - Vintage Chesterfields - 30 Jahre alt - Vintage 1988 - Invergordon Single Grain - 56,22%
Wemyss Malts (ausgesprochen 'Weyms' Malts ') ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland . Das Unternehmen wurde 2005 von Bruder und Schwester William und Isabella Wemyss gegründet . Die Familie ist direkt mit der Geschichte des schottischen Whiskys verbunden, als Haig 1840 die erste Brennerei auf ihrem Land im Königreich Fife errichtete. Das Land wird seit vielen Jahrzehnten für den Anbau von Qualitätsgerste genutzt und wächst weiter. Mälzern das Beste für die Herstellung von Whisky liefern. William Wemyss war begeistert von seiner Zeit bei den Experten für Weinmischungen in Südfrankreich und wurde inspiriert, unverwechselbare und gewagte schottische Whiskys zu kreieren. Isabella Wemyss bezieht mit ihrem Auge und ihrer Nase für kompromisslose Qualität Single Malts aus Schottland und die besten Fässer aus der ganzen Welt . Mit den Fähigkeiten ihrer vertrauenswürdigen Master Blender verwenden sie diese wertvollen Zutaten und verwandeln sie in neue und schmackhafte Kreationen.
Die Single Cask-Kollektion wurde so entwickelt, dass jedes für die Abfüllung ausgewählte Fass für die besten Eigenschaften dieser Region repräsentativ ist und der Name jedes Whiskys die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen der Flasche widerspiegelt.
Vintage Chesterfields ("Retro Sofa") wurde 1988 von Invergordon Distillery destilliert. Die Invergordon Distillery wurde 1959 in der gleichnamigen Stadt im Hochland gegründet . Es ist ein Single Grain Whisky, was bedeutet, dass er nur aus vier Zutaten hergestellt werden kann: Wasser, Gerstenmalz, Vollkornprodukte und Hefe. Es wurde dann 30 Jahre lang von der Familie Wemyss in Sherryfässern (Ex-Sherry-Hintern) gereift. Es wurden 501 Flaschen hergestellt.
Kein Torf
"Ein grandioser, alter und reichhaltiger Whisky dank der Reifung in Ex-Sherry-Fässern"
