Bruno Duchêne - L'anodine - Magnum 2019
Domaine Bruno Duchêne ligger i Banyuls på Côte Vermeille i Roussillon. Det grundades av Bruno Duchêne år 2002. Innan dess var Bruno Duchêne en distributör av vilda svampar i Loire-dalen. Han äger 4 hektar fördelade på 4 skiften i Banyuls och Collioure. Vinrankorna odlas ekologiskt och på grund av regionens idealiska klimat gör Bruno i genomsnitt bara 3 svavelbehandlingar per år (vilket är lågt) och eftersom mjöldagg inte är ett problem här används aldrig koppar. Vinerna jäser spontant i tank och tappas sedan om på fat för lagring.
Bruno Duchêne producerar tre röda viner: La Luna, Pascole och Anodine (Anodine finns endast i magnum). Till skillnad från de flesta domäner kommer de tre cuvéerna från samma terroirer, men Bruno buteljerar dem separat för att framhäva de olika vinodlingsmetoderna. Alla tre är gjorda med Grenache Noir, Gris, Blanc med en touch av Carignan.
La Luna kommer från ekologiska skiften där gräset växer fritt.
La Pascole är en enda vingård som delvis plöjs för hand.
L'Anodine representerar de äldsta vinrankorna i områden som är omöjliga att arbeta mekaniskt och där jordbearbetningen måste göras helt för hand (med undantag för en liten parcel där en häst har plats att plöja).
Druvsorter: Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Carignan
