Flaggskeppet i domänen, Château Ausone är ett verk av finess och elegans. Katedral, den visar först en kraftfull och mineralrik profil av Cabernet Franc.
Sedan kommer en Merlot-frukt: rund, skarp, ren. Paletten klingar länge av finess och friskhet för att avslutas i en final med sällsynt balans.
En monumentvins, som en mur mot tiden: åren går över den och förhöjer kärleksfullt dess karaktär.