Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Vanille Macadamia - 32 %
Ti Ced-ånden blev født i 2011 på initiativ af Cédric Brément, som var drevet af et ønske om at dele sin passion for kvalitetsarrangerede rom. Ideen opstod i hans barndom takket være hans bedstefar, som altid vidste, hvordan man skabte et hyggeligt øjeblik med sine hjemmelavede Ti Punch. En passion for at dele smukke følelser, kort sagt, et koncept i hjertet af vores filosofi på Clos des Millésimes.
De nødvendige ingredienser er alle 100 % naturlige og sigter mod retfærdigt at styrke den lokale økonomi. Rommene er omhyggeligt udvalgt i Antillerne, frugterne høstes modne hos producenter, som Cédric kender personligt, og sukkersiruppen af sukkerrør er specielt fremstillet for at fremhæve Les Rhums de Ced'. Cédric har et lager, hvor han lagrer sine rom, modner dem fra nogle måneder til flere år og nogle gange blander dem i fade fra tidligere franske vine og tidligere europæiske spiritus. Værkstedet er økologisk certificeret, og kvaliteten af hans rom har givet ham titlen "Maître Artisan", en velfortjent belønning for hans passion.
Denne arrangerede rom Mangue Passion fra Ti Ced' er inspireret af en opskrift på iscreme, som allerede har rejst verden rundt og formået at forføre de mest kræsne ganer. Bourbon-vaniljen fra Madagaskar og macadamianødderne er derfor blevet infunderet i en AOC landbrugsrom fra Martinique, som er blevet modnet i 6 måneder i cognacsfade. Resultatet er en lækkert velsmagende rom, som jeg kun kan advare jer imod, fordi den er så god...
