Skörden sker för hand. Vinifieringen sker parcellaire i en vinkällare som kombinerar stora traditionella ekfat och termoreglerade ståltankar. Endast vinstockar äldre än 10 år används för storvinet. Andelen Cabernet Sauvignon varierar från 80 till 95% beroende på årgång, Merlot från 5 till 20% med ibland lite Cabernet Franc och Petit Verdot. En Merlot-vinkällare med små cementtankar (50 till 125 hl) installerades 2010 för att ytterligare förbättra den parcellaire behandlingen. Den malolaktiska jäsningen fortsätter i tankar i en specifik vinkällare som utvidgades 2010 för att bevara parcellaire identifiering.
Efter blandning lagras vinet i 18 till 20 månader i nya ekfat. En viktig särskildhet är att faten tillverkas av Rothschild-domänernas egen tunnbindare, vilket möjliggör optimal anpassning av faten. Vinet buteljeras efter klarning med färska äggvitor.
Frukten av ett exceptionellt terroir, detta mytiska vin betraktas ofta som essensen av Pauillac och som "den första av de första". Präglat av Cabernet Sauvignon som ger dess adel, har det unik arom, en subtil och raffinerad tanninstruktur. Det måste vanligtvis vänta cirka tio år men kan lagras i mer än femtio år i stora årgångar.