Woodford Reserve - Batch Proof 123.2 - Master Collection - Embouteillé en 2019 - 61,60%
Woodford Reserve est une prestigieuse marque de Bourbon originaire du Kentucky, élaborée par la Brown-Forman Corporation, l’un des leaders mondiaux dans la production de spiritueux haut de gamme. La distillerie Woodford Reserve, historiquement connue sous les noms de distillerie Old Oscar Pepper puis Labrot & Graham, est idéalement située à proximité de la charmante ville de Versailles, au cœur du centre-nord du Kentucky, une région réputée pour son terroir exceptionnel et son savoir-faire traditionnel dans la fabrication du Bourbon. Ce Bourbon d’exception est obtenu à partir d’un assemblage minutieux d’alcools distillés à la fois en alambics en cuivre traditionnels dans la distillerie Woodford Reserve et en alambics à colonne dans les installations Brown-Forman situées à Shively, garantissant ainsi une richesse et une complexité aromatique uniques. Les maîtres distillateurs emblématiques Chris Morris, qui contribue à l’excellence de la maison depuis 1976, et Elizabeth McCall, arrivée en 2018 avec une vision innovante pour développer des éditions uniques, supervisent la création de chaque expression, alliant tradition et modernité.
Batch Proof célèbre le savoir-faire exclusif de Woodford Reserve à travers un procédé unique : le mélange savamment dosé de fûts sélectionnés pour créer un assemblage harmonieux, embouteillé à son degré naturel, aussi appelé « brut de fût », ici à une puissance remarquable de 123.2. Cette édition rare reflète fidèlement la recette traditionnelle avec un grain composé de 72% de maïs, 18% de seigle et 10% de malt, selon le même processus artisanal que pour le Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, offrant ainsi une expérience de dégustation intense et équilibrée, riche en arômes et en caractère.
Non tourbé
