Lillet Grande Reserve Blanc
Lillet est un apéritif à base de vin d’exception, élaboré à Podensac, au cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. La société Lillet Frères, renommée liquoriste et négociant en vins et spiritueux, a été fondée en 1872. L’idée novatrice d’allier des vins de Bordeaux avec des plantes aromatiques et des fruits exotiques revient au Père Kermann, un médecin ayant voyagé au Brésil sous Louis XVI avant de s’installer à Bordeaux, où il a développé des liqueurs et fortifiants principalement à base de quinquina, un ingrédient aux vertus médicinales. En 1985, la famille Lillet a transmis la direction à Bruno Borie, puis en 2008, l’entreprise a intégré une filiale du groupe Pernod Ricard, leader mondial des spiritueux.
Lillet est élaboré avec soin à partir d’un assemblage rigoureux constitué de vins sélectionnés à 85% et de liqueurs de fruits et de quinquina à 15%. Les liqueurs de fruits sont obtenues grâce à une macération lente, durant plusieurs semaines, d’écorces d’agrumes tels que l’orange douce provenant du Maroc ou d’Espagne, et l’orange amère de Haïti ou du Pérou, dans de l’alcool de qualité supérieure. Ce savoir-faire unique est complété par un élevage traditionnel en fûts de chêne, conférant à Lillet une richesse aromatique et une complexité inégalée.
Lillet Grande Réserve Blanc incarne un assemblage exclusif de vins issus d’une même vendange rigoureusement sélectionnée et d’infusions de fruits méticuleusement choisis pour leur qualité. Cette cuvée prestigieuse est élevée avec soin en fût de chêne pendant une année complète, garantissant une harmonie parfaite entre les saveurs. Sa production limitée en fait un produit rare, pouvant se conserver de 15 à 20 ans dans des conditions optimales. Lillet Grande Réserve se déguste idéalement frappé, entre 8 et 10°C, lors de l’apéritif dans un verre à vin élégant. Il s’accorde également parfaitement avec des mets raffinés tels que le foie gras, les viandes blanches, les fromages à pâte persillée ou encore les desserts à base de chocolat noir ou de fruits, offrant une expérience gustative unique.
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