Pineau e Cia.-Lillet Blanc - Grande Réserve - Colheita 2012 - 17% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Lillet Blanc - Grande Réserve - Vendange 2012 - 17%
Apéritif

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Apéritif

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Lillet Grande Reserve Blanc

Lillet é um aperitivo à base de vinho produzido em Podensac, na região de Bordeaux. A empresa Lillet Frères (fabricantes de licores e comerciantes de vinhos e destilados) foi fundada em 1872. A ideia de associar vinhos de Bordeaux com plantas ou frutas exóticas vem do Padre Kermann, médico que partiu para o Brasil sob o reinado de Luís XVI e voltou para se estabelecer em Bordeaux, onde produziu licores e fortificantes, principalmente à base de quinino. Em 1985, a família Lillet vendeu a empresa para Bruno Borie. Depois, em 2008, foi vendida para uma subsidiária do grupo Pernod Ricard.

Lillet é elaborado a partir de vinhos (85%) e licores de frutas e quinino (15%). Os licores de frutas são obtidos deixando macerar por várias semanas em álcool cascas de frutas como a laranja doce (proveniente do Marrocos ou Espanha) e a laranja amarga (do Haiti ou do Peru). É envelhecido de forma tradicional em barris de carvalho.

Lillet Grande Réserve Blanc resulta de uma mistura única de vinhos provenientes da mesma colheita e infusões de frutas cuidadosamente selecionadas. Esta cuvée é envelhecida em barris de carvalho durante um ano. Esta produção limitada pode ser conservada por 15 a 20 anos. Lillet Grande Réserve é degustado gelado (entre 8 e 10°C) como aperitivo, em uma taça de vinho. Também combina com foie gras, carnes brancas, queijos de pasta azul ou sobremesas com chocolate amargo ou frutas.