Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 2016 - Domaine de Coutchot - Brut de Fût - 46,9%
Laterrade est une marque emblématique d’embouteillage indépendant spécialisée dans l’Armagnac, ce spiritueux noble et authentique du sud-ouest de la France. Vincent Laterrade, originaire de Vic-Fezensac, un village réputé de la Ténarèze en Armagnac, est un ancien sommelier passionné par les terroirs et les producteurs locaux. Sa quête l’a mené à découvrir de petits domaines régionaux et à s’associer avec deux passionnés pour fonder L’Encantada, une maison proposant des armagnacs millésimés rares et issus de domaines méconnus. Vincent Laterrade est reconnu comme un véritable chasseur d’armagnacs exceptionnels, habile à dénicher des trésors vieux de plusieurs décennies. En s’associant ensuite à la famille Fitte, propriétaire du Château de Herrebouc à Vic-Fezensac, il a pu enrichir sa collection avec des millésimes allant de 10 à plus de 50 ans d’âge. Sa philosophie est claire : offrir des armagnacs millésimés provenant d’une seule propriété, sans aucune réduction d’alcool, assemblage ou altération, garantissant ainsi une pureté et une authenticité totales. Après la dissolution de ce partenariat, Vincent a dû reconstruire son stock avec minutie. Sa persévérance l’a conduit à convaincre Stéphane de Luze de lui confier la rénovation d’une grange abandonnée sur le domaine du Château de Briat, transformée en chai dédié. Désormais, les fûts qu’il sélectionne sont exclusivement sous sa propriété et ses Armagnacs sont commercialisés sous le prestigieux label « Laterrade ». Attaché à la qualité et au local, Vincent fait appel exclusivement à des producteurs régionaux pour ses spiritueux, utilise des bouteilles fabriquées par un verrier local, des étiquettes en papier chiffon de la région, une cire française et des coffrets issus de forêts françaises, valorisant ainsi un savoir-faire artisanal et durable.
Ce remarquable Bas-Armagnac a été distillé en 2016 au prestigieux Domaine de Coutchot situé à Gaube. Il a bénéficié d’un vieillissement de 8 ans en fûts de chêne français sélectionnés avec soin, provenant directement de la majestueuse forêt de Gascogne. Cette maturation lente en bois noble confère à cet Armagnac des arômes complexes, une richesse en nuances boisées et une élégance rare, idéale pour les amateurs exigeants et les connaisseurs en quête d’authenticité.
