Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 2016 - Domaine de Coutchot - Barrel Proof - 46,9%
Laterrade is een iconisch merk van onafhankelijke botteling gespecialiseerd in Armagnac, de nobele en authentieke sterke drank uit het zuidwesten van Frankrijk. Vincent Laterrade, afkomstig uit Vic-Fezensac, een bekend dorp in de Ténarèze-regio van Armagnac, is een voormalig sommelier met een passie voor terroirs en lokale producenten. Zijn zoektocht leidde hem naar het ontdekken van kleine regionale domeinen en het aangaan van een partnerschap met twee enthousiastelingen om L’Encantada op te richten, een huis dat zeldzame vintage armagnacs aanbiedt van weinig bekende domeinen. Vincent Laterrade staat bekend als een ware jager van uitzonderlijke armagnacs, bedreven in het opsporen van schatten die tientallen jaren oud zijn. Later, door samen te werken met de familie Fitte, eigenaren van Château de Herrebouc in Vic-Fezensac, kon hij zijn collectie verrijken met jaargangen variërend van 10 tot meer dan 50 jaar oud. Zijn filosofie is duidelijk: het aanbieden van vintage armagnacs van één enkele eigendom, zonder enige alcoholreductie, blending of wijziging, wat totale zuiverheid en authenticiteit garandeert. Na de ontbinding van dit partnerschap moest Vincent zijn voorraad zorgvuldig herbouwen. Zijn doorzettingsvermogen leidde ertoe dat hij Stéphane de Luze overtuigde hem de renovatie toe te vertrouwen van een verlaten schuur op het domein van Château de Briat, omgebouwd tot een speciale kelder. Nu zijn de vaten die hij selecteert exclusief in zijn bezit en worden zijn Armagnacs op de markt gebracht onder het prestigieuze label "Laterrade". Toegewijd aan kwaliteit en lokaal, werkt Vincent uitsluitend met regionale producenten voor zijn sterke dranken, gebruikt flessen gemaakt door een lokale glasblazer, etiketten van regionaal katoenpapier, Franse was en dozen afkomstig uit Franse bossen, waarmee hij ambachtelijk en duurzaam vakmanschap waardeert.
Deze opmerkelijke Bas-Armagnac werd gedistilleerd in 2016 op het prestigieuze Domaine de Coutchot in Gaube. Hij heeft 8 jaar gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten, rechtstreeks afkomstig uit het majestueuze Gascony-bos. Deze langzame rijping in edel hout geeft deze Armagnac complexe aroma's, een rijkdom aan houtachtige nuances en een zeldzame elegantie, ideaal voor veeleisende liefhebbers en kenners die op zoek zijn naar authenticiteit.
