EX LIBRIS - Knappogue Castle 1995 - The Devoted Friend - Embouteillé en 2021 - 50,90%
Clos des Spiritueux est fier de présenter sa toute première gamme exclusivement consacrée aux whiskies d’exception du monde entier : Ex Libris. Cette collection prestigieuse débute avec une sélection rigoureuse issue du groupe emblématique Irish Distillers, proposant trois Single Malts irlandais d’exception millésimés 1994, 1995 et 1996, embouteillés sous la célèbre marque Knappogue Castle. En complément, la gamme Ex Libris inclut également un rare Rye Whisky canadien âgé de 22 ans, reconnu pour sa finesse et son complexité aromatique. Chaque bouteille de cette série exclusive s’inscrit dans un univers littéraire raffiné, où les étiquettes évoquent les couvertures iconiques des grands classiques littéraires, faisant écho à des œuvres majeures des pays d’origine des whiskies. Ainsi, les Single Malts irlandais rendent hommage aux nouvelles du légendaire écrivain irlandais Oscar Wilde, tandis que le Rye canadien fait référence au célèbre ouvrage « Son of a Smaller Hero » de l’auteur anglo-canadien Mordecai Richler.
Knappogue Castle « The Devoted Friend » 1995 est un Single Malt d’exception de 25 ans d’âge, distillé en 1995 selon la tradition irlandaise de la triple distillation, gage de pureté et de complexité. Ce whisky d’exception a vieilli patiemment dans un fût unique de Bourbon (numéro #888892), ce qui confère à cet élixir des arômes profonds et une texture soyeuse. La rareté de ce millésime est accentuée par une édition limitée à seulement 207 bouteilles numérotées, destinées aux amateurs exigeants et collectionneurs.
Non Tourbé