High West - Bourbon - American Prairie - 46%
La distillerie High West est idéalement située à Wanship, dans l’Utah, un État reconnu des États-Unis pour ses paysages naturels exceptionnels. Fondée en 2006 par David Perkins et sa femme Jane, cette distillerie artisanale allie passion et savoir-faire. Ancien biochimiste, David a puisé son inspiration lors d’un voyage au cœur d’une distillerie du Kentucky, où il a découvert les similitudes fascinantes entre la fermentation, la distillation et ses propres recherches scientifiques. En 2004, il a décidé de s’installer avec sa famille à Park City, dans l’Utah, pour concrétiser son rêve. La production a débuté en 2007 et aujourd’hui, c’est le Master Distiller Brendan Coyle qui supervise rigoureusement l’élaboration artisanale des whiskeys, garantissant une qualité exceptionnelle et des arômes uniques.
American Prairie est un assemblage raffiné de Straight Bourbon, vieilli au minimum 2 ans en fûts de chêne américain. Ce whiskey rend hommage à la spectaculaire réserve naturelle American Prairie située dans le nord-est du Montana, un symbole fort dédié à la préservation de la faune sauvage, notamment de l’antilope d’Amérique. L’étiquette de cette bouteille prestigieuse arbore une œuvre originale signée par l’artiste locale Diane Whitehead, méticuleusement représentant l’élégante antilope, reflet de la nature sauvage américaine.
Non Tourbé
