GLENFIDDICH - 26 ans - Grande Couronne - Bottled 2021 - 48.6%
Glenfiddich se situe à Dufftown, dans la région du Speyside en Écosse. La distillerie a été fondée en 1886 par William Grant, qui a construit lui-même la distillerie, avec l'aide de ses neuf enfants. L'introduction de la prohibition aux États-Unis en 1920 a été désastreuse pour la plupart des distilleries en Écosse, mais Glenfiddich y a vu une opportunité. C'était l'une des six distilleries encore opérationnelles au moment de l'abrogation, et sa direction a en fait augmenté la production au cours de la période. Ainsi, Glenfiddich était idéalement placé pour répondre à la demande accrue après l'abrogation de la prohibition en 1933, renforçant ainsi sa réputation aux États-Unis. Glenfiddich est connue pour bien réagir aux temps difficiles et, lorsque l'industrie du whisky s’est écroulée dans les années 1960 et 1970, la société a de nouveau élargi sa production et a commencé une série de campagnes publicitaires commercialisant activement le whisky en tant que Single Malt, dans sa célèbre bouteille triangulaire.
La distillerie dispose d'une vaste infrastructure ; les 28 alambics peuvent produire 10 millions de litres de spiritueux par an, faisant de Glenfiddich la plus grande distillerie d'Écosse. La société mère de Glenfiddich, William Grant & Sons, possède également la distillerie Balvenie, ainsi que le blend Grant's, Hendrick's Gin et la liqueur Drambuie.
Grande Couronne est un Single Malt de 26 ans. Il a d'abord été vieilli pendant 24 ans dans d'anciens fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso, puis affiné dans de rares fûts de Cognac français.
Boisé
