NIKKA - Coffey Gin - 47%
Nikka Whisky Distilling Company est une maison emblématique située au cœur du Japon, fondée par le légendaire Masataka Taketsuru, reconnu comme le véritable père fondateur du whisky japonais. Fils d’un maître brasseur de saké, Taketsuru a étudié la chimie à l’université avant d’affiner son savoir-faire en travaillant dans plusieurs distilleries écossaises prestigieuses. À son retour au Japon en 1920 avec sa femme écossaise Rita, il a contribué à la création du tout premier whisky japonais au sein de ce qui allait devenir Suntory (anciennement Kotobukiya Limited). Plus tard, il a fondé la distillerie Yoichi ainsi que la société mère Nikka, devenant un pilier incontournable de la distillation japonaise. La société Nikka détient également des distilleries spécialisées dans la production de Shochu — un alcool distillé à partir d’une variété d’ingrédients comme le riz, l’orge et la patate douce — ainsi que des installations dédiées à la fabrication de brandy de cidre et de vin de pomme. En 2001, Nikka a été intégrée au groupe Asahi Breweries, renforçant ainsi son rayonnement international.
À la suite du franc succès rencontré par les éditions Coffey Grain et Coffey Malt, deux nouvelles déclinaisons, le Coffey Gin et la Coffey Vodka, ont été lancées en 2017 pour enrichir cette gamme d’exception.
Le Coffey Gin est élaboré à partir d’un assemblage minutieux de 11 plantes soigneusement sélectionnées. Cette recette unique met en avant 4 agrumes japonais rares et savoureux — Yuzu, Kabosu, Amanatsu et Shequasar — sublimés par des plantes traditionnelles telles que les baies de genièvre, l’angélique, les graines de coriandre, ainsi que les écorces de citron et d’orange, avec une subtile pointe de pomme, qui apporte fraîcheur et équilibre. Ce gin d’exception incarne parfaitement le mariage harmonieux entre savoir-faire japonais ancestral et innovation aromatique, idéal pour les amateurs de spiritueux premium.
