NIKKA - Coffey Gin - 47%
Nikka Whisky Distilling Company is gevestigd in Japan en werd opgericht door Masataka Taketsuru, die wordt beschouwd als de vader van de Japanse whisky. Hij was de zoon van een sake-brouwer en na het studeren van scheikunde aan de universiteit, werd hij opgeleid bij verschillende Schotse distilleerderijen voordat hij in 1920 terugkeerde naar Japan met zijn Schotse vrouw, Rita. Na te hebben gewerkt voor het bedrijf dat later Suntory (Kotobukiya Limited) zou worden en de eerste Japanse whisky te hebben geproduceerd, begon hij zelfstandig met het oprichten van de Yoichi-distilleerderij en het moederbedrijf Nikka. Het bedrijf bezit ook aparte distilleerderijen voor de productie van Shochu (alcohol gemaakt door het distilleren van een grote verscheidenheid aan grondstoffen, voornamelijk rijst, gerst en zoete aardappel) en faciliteiten voor de productie van ciderbrandewijn en appelwijn. In 2001 werd Nikka overgenomen door Asahi Breweries.
Na het succes van de Coffey Grain- en Coffey Malt-edities werden in 2017 twee nieuwe expressies, Coffey Gin en Coffey Vodka, toegevoegd aan het assortiment.
De Coffey Gin wordt gemaakt van 11 geselecteerde planten. Het bevat 4 soorten Japanse citrusvruchten (Yuzu, Kabosu, Amanatsu en Shequasar) aangevuld met traditionele planten zoals jeneverbessen, engelwortel, korianderzaad en citroen- en sinaasappelschillen, evenals een vleugje appel.