Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Petit Courbu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) si trova ad Ascarat , nel vigneto Irouléguy , nei Paesi Baschi francesi. Ingegnere agrario di formazione, Paul Carricaburu è tornato ad Ascarat nel 2004, dopo diversi anni trascorsi in Africa, per rilanciare l'azienda di famiglia grazie al vino Irouléguy. Dal 2008 al 2013, ha piantato diversi piccoli appezzamenti di vitigni Petit Manseng, Gros Manseng e Petit Courbu: tre appezzamenti di 0,3 ettari e uno di 0,5 ettari. Ha presentato la sua prima annata nel 2018 e coltiva anche cereali, leguminose, semi oleosi e alleva cavalli di piccola taglia dei Paesi Baschi. Il vigneto è gestito in regime biologico dal 2016, certificato dalla vendemmia 2019.
Questo millesimo è prodotto con uve Petit Courbu . Le uve provengono da diversi terroir: arenaria, argilloso-calcareo e ofite di Keuper. La vinificazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio inox, su fecce fini.
Vitigno: 100% Petit Courbu
"Un vino bianco elegante, ideale per scoprire il Petit Courbu in uno stile moderno che rispetta il terroir basco."
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