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Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
Domaine Payen liegt in Chaudefonds sur Layon im Loiretal . Das Gut wurde Ende 2023 von Ludovic Payen übernommen und rund 28 Hektar Rebfläche auf ökologischen Landbau umgestellt . Auf dem für Anjou Noir charakteristischen Schiefer-Terroir kultiviert er insbesondere Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt.
Prélud Rouge wird aus Grolleau -Wein hergestellt, der eine Woche lang reift. Der Wein reift in Edelstahltanks.
Rebsorte: 100% Grolleau
„Ein Rotwein, der mit seiner vollen Frucht zum Leben erwacht. Prélud Rouge 2024 erfindet Grolleau mit einer sehr sanften Infusion neu: eine Nase von kleinen roten Früchten, ein saftiger Gaumen und geschmolzene Tannine.“
