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Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
Domaine Payen se encuentra en Chaudefonds sur Layon, en el Valle del Loira . A finales de 2023, Ludovic Payen adquirió la propiedad, con aproximadamente 28 hectáreas de viñedos convertidas a agricultura ecológica . Cultiva Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau y Cabernet Sauvignon, especialmente en el terroir de esquisto característico de Anjou Noir. Los vinos se elaboran con mínima intervención.
Prélud Rouge se elabora con vino Grolleau , en infusión durante una semana. El vino se envejece en depósitos de acero inoxidable.
Variedad de uva: 100% Grolleau
Un tinto que cobra vida con su fruta plena. Prélud Rouge 2024 reinventa Grolleau con una infusión muy suave: nariz de pequeños frutos rojos, paladar jugoso y taninos fundidos.
