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Domaine Payen - Cuvée Prélud - Grolleau Rouge 2024
Domaine Payen si trova a Chaudefonds-sur-Layon, nella Valle della Loira . La tenuta è stata rilevata alla fine del 2023 da Ludovic Payen , che ha convertito circa 28 ettari di vigneto all'agricoltura biologica . Coltiva Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau e Cabernet Sauvignon, in particolare, sul terroir scistoso caratteristico dell'Anjou Noir. I vini sono prodotti con interventi minimi.
Il Prélud Rouge è prodotto con vino Grolleau , lasciato in infusione per una settimana. Il vino viene affinato in vasche di acciaio inossidabile.
Varietà d'uva: 100% Grolleau
"Un rosso che morde la vita con tutto il suo frutto. Prélud Rouge 2024 reinventa il Grolleau con un'infusione molto delicata: un naso di piccoli frutti rossi, un palato succoso e tannini fusi."
