Domaine Amama Etxaldea - Egu - Rot 2022
Domaine Amama Etxaldea liegt in Saint-Étienne-de-Baïgorry im Baskenland . Es wurde 2022 von Joanes Haritschelhar , einem in Bordeaux ausgebildeten Winzer, und Naiara Cuburu , einer ehemaligen Künstlerin, die Gemüsegärtnerin und Sommelière wurde, gegründet. Der Name „Amama“ bedeutet auf Baskisch „Großmutter“ und ist eine Hommage an die Familienerinnerung und die nährende Erde. Das Paar übernahm einen Familienbauernhof, um ihn in einen ökologischen Weinberg umzuwandeln, mit Praktiken, die von der Biodynamik inspiriert sind: Aussaat von Zwischenfrüchten, Verwendung natürlicher Präparate (Gülle, Dekokte, Kräutertees), Arbeiten nach dem Mondkalender und Weiden von Schafen in den Reben zur Bodenanreicherung. Das Gut umfasst ungefähr 3 Hektar , verteilt auf mehrere kleine Parzellen mit unterschiedlichen Böden (Sandstein, Mergel, Ophit), zwischen Baïgorry, Irouléguy und Anhaux. Die Weinbereitung erfolgt auf handwerkliche Weise unter Verwendung einheimischer Hefen, ohne Zusätze oder Korrekturen und mit minimalen Eingriffen im Keller.
Egu ist eine Mischung aus Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon . Die Reben wachsen auf der Parzelle Menta, die aus verdichtetem Sandstein, buntem Ton und Mergel besteht.
Rebsorten: Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Egu 2022 offenbart die raue Seele des Baskenlandes. Eine tiefe Nase, die reife schwarze Früchte, Pfeffer, feuchte Erde und leichtes Leder vereint. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und spannungsreich, entwickelt sich dann zu einer dichten, fleischigen Struktur, in der das Tannat seinen Charakter voll zur Geltung bringt.
