Château LA ROSE FIGEAC 2018
El Château La Rose Figeac es una propiedad situada en el extremo sur de la denominación Pomerol, sobre un terroir de gravas y arenas arcillosas que prolonga el prestigioso mosaico de Figeac y del borde vecino de Saint-Émilion. Esta finca familiar, gestionada con exigencia y precisión, pone al merlot en el corazón de su identidad mientras valora la presencia significativa del cabernet franc, una variedad noble que aporta frescura, complejidad y profundidad aromática. El viñedo se trabaja con un enfoque respetuoso con los suelos y la vida, prestando especial atención a la madurez de las bayas, a los rendimientos controlados y a una vinificación suave. El estilo de La Rose Figeac se distingue por su elegancia, su finura táctil y una expresión floral y frutal muy pura, perfectamente representativa de los Pomerol orientados hacia la frescura y la armonía. En este contexto, la añada 2018, soleada pero equilibrada, permite a la finca firmar un vino profundo, intenso y notablemente estructurado.
Château La Rose Figeac 2018 proviene de un ensamblaje dominado por el merlot y complementado por una proporción importante de cabernet franc, una elección asumida que refuerza la complejidad y la verticalidad del vino. La vendimia manual, realizada por selecciones sucesivas, permite cosechar uvas perfectamente maduras preservando su integridad. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable termorregulados y en pequeñas cubas de madera, para llevar a cabo extracciones suaves y precisas adaptadas a cada parcela. La crianza, de aproximadamente doce a quince meses en barricas de roble francés con una proporción medida de madera nueva, aporta volumen, matices especiados y profundidad sin ocultar la pureza del fruto. La añada 2018 confiere al vino una materia rica, un fruto amplio y maduro, sostenido por una estructura firme pero sedosa. En conjunto, compone un Pomerol moderno, completo, seductor desde ya pero dotado de un verdadero potencial de guarda.
En la cata, Château La Rose Figeac 2018 presenta un color púrpura intenso con reflejos granate. La nariz se expresa con generosidad en aromas de mora, grosella negra y cereza negra, enriquecidos por notas de violeta, peonía, regaliz y un toque sutil de grafito. En boca, el ataque es amplio y carnoso, revelando una textura aterciopelada donde el merlot ofrece redondez y densidad, mientras que el cabernet franc aporta frescura, longitud y una bella trama tánica. Los sabores evolucionan hacia matices de cacao, especias suaves y un ligero ahumado que complejiza el medio de boca. El final es largo, sedoso, con una persistencia aromática marcada por las frutas negras y una elegante mineralidad. En la mesa, este 2018 acompaña perfectamente un filete de res, un pato asado, un risotto con champiñones, un hombro de cordero confitado o un queso curado tipo Saint-Nectaire de granja.
Variedades: aproximadamente 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
