Château LA ROSE FIGEAC 2018
Château La Rose Figeac er en ejendom beliggende i den sydlige ende af appellationen Pomerol, på et terroir af grus og lerholdig sand, som fortsætter den prestigefyldte mosaik af Figeac og den nærliggende Saint-Émilion-grænse. Denne familieejendom, drevet med omhu og præcision, sætter merlot i centrum af sin identitet samtidig med at den fremhæver den betydelige tilstedeværelse af cabernet franc, en ædel druesort, der tilfører friskhed, kompleksitet og aromatisk dybde. Vinmarken dyrkes med respekt for jorden og livet, med særlig opmærksomhed på bærrenes modenhed, kontrollerede udbytter og en blid vinifikation. La Rose Figeacs stil kendetegnes ved sin elegance, taktile finesse og en meget ren blomster- og frugtagtig udtryk, som perfekt repræsenterer Pomerol-vine, der er orienteret mod friskhed og harmoni. I denne kontekst tillader årgangen 2018, som er solrig men afbalanceret, ejendommen at skabe en vin, der er dyb, intens og bemærkelsesværdigt struktureret.
Château La Rose Figeac 2018 er resultatet af en blanding domineret af merlot og suppleret med en betydelig andel cabernet franc, et bevidst valg, der styrker vinens kompleksitet og vertikalitet. Håndhøstningen, udført ved successive sorteringer, sikrer, at druerne er perfekt modne og intakte. Vinifikationen foregår i termoregulerede rustfri ståltanke og små træfade for at opnå blide og præcise ekstraktioner tilpasset hver enkelt parcel. Modningen, som varer omkring tolv til femten måneder i franske egetræsfade med en begrænset andel nyt træ, tilfører volumen, krydrede nuancer og dybde uden at skjule frugtens renhed. Årgang 2018 giver vinen en rig krop, en fyldig og moden frugt, understøttet af en fast men silkeagtig struktur. Samlet set udgør det en moderne, komplet Pomerol, der allerede nu er tiltalende, men som også har et ægte lagringspotentiale.
Ved smagning viser Château La Rose Figeac 2018 en intens purpurrød farve med granatrøde reflekser. Næsen udtrykker sig generøst med aromaer af brombær, solbær og sorte kirsebær, beriget med noter af viol, pæon, lakrids og et subtilt strejf af grafit. I munden er angrebet bredt og kødfuldt, med en fløjlsblød tekstur, hvor merlot giver rundhed og tæthed, mens cabernet franc tilfører friskhed, længde og en smuk tanninstruktur. Smagsnuancerne udvikler sig mod toner af kakao, milde krydderier og en let røg, som komplicerer midten af munden. Eftersmagen er lang, silkeagtig med en aromatisk vedholdenhed præget af mørke frugter og en elegant mineralitet. Til bordet passer denne 2018 perfekt til en oksemørbrad, stegt and, svamperisotto, confiteret lammekølle eller en lagret ost som en bonde-Saint-Nectaire.
Druetyper: cirka 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
